Madu telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat dan pemanis, menjadikannya salah satu pemanis alami tertua yang tersedia saat ini. Pemanis yang telah bertahan selama ini pasti cukup bagus dalam fungsinya, bukan? Nah, mari kita lihat bagaimana madu bisa masuk ke dalam diet Anda dan mengubah hidup Anda menjadi lebih baik…
Kita semua suka gula
Ini lezat, membuat lidah kita bernyanyi, dan membantu kita merayakan acara-acara khusus dengan kue atau kue. Tetapi ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, gula bisa menjadi musuh Anda. Gula membuat hasrat lapar kita berfluktuasi dengan cepat, yang berarti kita akhirnya mengonsumsi lebih banyak kalori sepanjang hari. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, ada baiknya untuk memantau asupan gula dan karbohidrat olahan; Anda mungkin terkejut mengetahui betapa mudahnya kalori menyelinap ke dalam camilan. Misalnya, segelas jus atau kopi manis dapat meningkatkan asupan kalori Anda secara keseluruhan sebanyak 800 kalori. Untuk menurunkan berat badan dengan aman tetapi cepat, beralihlah ke diet bebas gula.
Jadi apa yang salah dengan gula rafinasi?
Kekhawatiran terbesar adalah bahwa asupan gula rafinasi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular dan kondisi kronis lainnya. Selama beberapa dekade sekarang, lebih dari 20 penelitian secara konsisten menunjukkan hubungan antara konsumsi gula yang tinggi dan masalah kesehatan jantung. Sebuah tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2013 di Current Opinion in Lipidology menemukan bahwa untuk setiap 150 kalori dari gula tambahan yang dikonsumsi seseorang per hari (sekitar dua kaleng soda), risiko mereka untuk mengembangkan diabetes tipe 2 naik 12 persen. Satu studi menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi minuman manis 60 persen lebih mungkin terkena asam urat dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi minuman ini sama sekali.
Mengapa madu sebagai gantinya?
Anda mungkin terkejut mengetahui seberapa cepat kalori dapat bertambah ketika Anda tidak memperhatikan. Satu sendok teh gula, misalnya, adalah 16 kalori; satu sendok teh madu, di sisi lain, hanya 12. Juga benar bahwa mengganti gula rafinasi dengan pemanis alami seperti madu akan membantu meningkatkan asupan antioksidan dan vitamin Anda. Faktanya, satu penelitian yang diterbitkan dalam Physiology & Behavior menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi madu sebelum mengonsumsi gula rafinasi mengalami lebih sedikit keinginan untuk makan manis dan memiliki perasaan yang lebih positif dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi madu terlebih dahulu. Dan ada manfaat lain juga: Penelitian terbaru menunjukkan bahwa makan makanan yang dibuat dengan pemanis alami — seperti madu — benar-benar dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Apakah ada salahnya makan madu murni?
Dalam beberapa tahun terakhir, madu telah menjadi alternatif populer untuk gula rafinasi. Sayangnya, ada beberapa kekhawatiran bahwa madu juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Tetapi sebelum Anda berhenti makan roti panggang dan telur di pagi hari, penting untuk memahami apa yang sebenarnya dilakukan madu murni dalam tubuh kita. Baca terus untuk mengetahui mengapa madu murni sebenarnya baik untuk Anda dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Bagaimana memilih toples Anda berikutnya?
Jika Anda telah membeli gula rafinasi dari toko, Anda mungkin ingin beralih ke madu. Tidak hanya lebih sehat untuk tubuh Anda, tetapi juga akan membantu menggantikan beberapa keinginan mengidam makanan manis dengan alternatif alami. Gula adalah salah satu produk yang dikonsumsi banyak orang terlalu banyak—bahkan jika mereka tidak menyadarinya—dan beralih ke sesuatu seperti madu mungkin merupakan cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan mengurangi kalori. Jika Anda tertarik untuk membuat perubahan, berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan saat memilih toples berikutnya: Beli madu mentah: madu mentah memiliki lebih banyak nutrisi daripada varietas olahan.
10 Manfaat Kesehatan dari Madu
1. Mengandung Antioksidan 2. Membantu Mengurangi Batuk dan Sakit Tenggorokan 3. Membantu Pencernaan 4. Mengobati Jerawat 5. Mencegah Kanker 6. Meningkatkan Kesehatan Jantung 7. Mengurangi Peradangan 8. Meringankan Kecemasan 9. Membantu Anda Tidur 10. Meredakan Kemacetan
Indeks Glikemik dan Beban Glikemik dari Berbagai Makanan
Indeks Glikemik (GI) adalah sistem peringkat untuk karbohidrat berdasarkan kemampuannya untuk meningkatkan gula darah. Makanan dengan peringkat GI tinggi, di atas 70, menyebabkan lonjakan cepat gula darah dan insulin, sementara makanan dengan peringkat GI rendah, di bawah 55, dilepaskan ke aliran darah dengan kecepatan lebih lambat. Makanan yang berada di antara (sekitar 55-70) memberikan energi yang lebih berkelanjutan. Contoh makanan dengan indeks glikemik tinggi termasuk roti putih dan soda; contoh makanan dengan GI rendah termasuk kacang-kacangan dan polong-polongan. Bagaimana madu cocok dengan semua ini?
